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Là où coule le Douro, une légende prend vie : Casa Ferreirinha
Au XVIIIe siècle, Dona Antónia Ferreira a posé les bases de l'un des domaines viticoles les plus emblématiques du Portugal. C'est dans la vallée sauvage du Douro, où les terrasses escarpées de schiste et les saisons extrêmes mettent les raisins à rude épreuve, qu'est née la Casa Ferreirinha : le premier domaine viticole à avoir su capturer la richesse du Douro dans un vin tranquille. Avec plus de 250 ans de savoir-faire et d'expertise, la maison est aujourd'hui la référence en matière de vins du Douro, du mythique Barca Velha aux assemblages raffinés réputés dans le monde entier.
Traduit avec DeepL.com (version gratuite)
Qu'est-ce qui rend le vin de Casa Ferreirinha inoubliable ?
Pit stop lors de votre voyage œnologique : Douro, Portugal
Au nord-est du Portugal, le long de la rivière sinueuse du même nom, se trouve le Douro, l'une des régions viticoles les plus anciennes et les plus impressionnantes au monde. Les Romains y cultivaient déjà la vigne, mais ce sont les Portugais qui ont transformé ce paysage montagneux en une icône de la viticulture.
Le Douro est rude et majestueux : des étés torrides, des hivers glacials et des sols pauvres et rocailleux rendent le travail difficile, mais donnent naissance à des vignes aux raisins pleins de concentration et de caractère. Plus de 110 cépages indigènes s'enracinent profondément dans ce terroir extrême, du puissant touriga nacional au raffiné rabigato.
Vous devez absolument goûter le porto.
La sélection de portos de Casa Ferreirinha, sous le nom historique de Ferreira, est une véritable capsule temporelle du Douro. L'assemblage de cépages traditionnels mûrit pendant des années dans des fûts en bois, où le temps, l'oxygène et le savoir-faire apportent profondeur et complexité. Chaque porto, des différentes variétés Tawny au Late Bottled Vintage, combine des notes de fruits secs, d'épices douces et de subtils arômes boisés. Des classiques absolus !
Les bouteilles incontournables de Casa Ferreirinha
The Fine Wine Gang vous présente trois choix de premier ordre. Le sommelier Stijn Van der Beken est fan du Vinha Grande branco : « Fruité, minéral, avec des notes épicées douces qui apportent complexité et profondeur au palais. » Le Castas Escondidas, quant à lui, « prouve que les cépages « oubliés » ont vraiment leur valeur ». Vinha Grande est l'exemple parfait que les vins secs du Douro sont en train de devenir la nouvelle tendance.
La sélection de portos de Casa Ferreirinha
N'oubliez pas de vous procurer le porto emblématique de Casa Ferreirinha :
nous avons en stock le Dona Antónia « Old Tawny » 10 ans, 20 ans et même l'exclusif 30 ans. Ou peut-être préférez-vous le Late Bottled Vintage ?
