Vins hors du commun, expertise unique

Sélectionnés avec soin et approuvés par 2 sommeliers de haut niveau.

Antoine Lehebel

"Je me complais dans le monde du vin et des sommeliers depuis 20 ans, alors que rien ne laissait présager ce destin : pas de grand-père avec une belle cave, pas de vigneron dans la famille et pourtant le virus m'a vite emporté. Je ne serai jamais guéri. Pendant ces 20 années, j'ai travaillé comme sommelier dans de grands restaurants en Angleterre, en France et en Belgique, et maintenant je participe à ce merveilleux projet. Ce que j'aime le plus, c'est partager mon vin préféré avec d'autres, un vin qui n'est pas seulement délicieux, mais qui renferme aussi des valeurs et des histoires.

Stijn Van der Beken

"La soirée parfaite commence par un délicieux verre de vin mousseux et se termine par un vieux porto. Tout ce qui se trouve entre les deux est pris en considération. Outre la scène vinicole, j'aime l'authenticité du Portugal et j'aime m'immerger dans l'art et l'architecture contemporains. Sommelier depuis 1998 et sacré meilleur de Belgique en 2003. A effectué des stages chez Bruneau * et De Bokkedoorns (NL). A travaillé chez De Karmeliet * et Hof van Cleve*. Aujourd'hui ambassadeur de Riedel en Belgique. Du vin dans les veines".

Découvrir, apprendre et élargir ses connaissances

Chez nous , ni « wine-freek », ni « wine-nerd ». Nous pensons que savoir c’est bien beau, mais que partager ses connaissances et son expérience c’est là le véritable must ! Nous avons à cœur de vous conseiller, de vous informer, mais également de vous déstabiliser un petit peu en remettant en question quelques fondamentaux. Le but, vous donner l’information suffisante et les outils nécessaires à l’exploration « hors-piste » du vaste monde du vin.

Nous nous adaptons à tous les niveaux, du débutant total à l’amateur éclairé.
Toutes nos dégustations et master classes sont animées par des experts confirmés.
De la vigne au verre, nous vous parlons autant production et sélection que dégustation.

Les pépites du moment

Raíces Ibéricas : à la recherche des racines de l’Espagne

Raíces Ibéricas est un établissement vinicole qui s'est donné pour mission de remettre sur le devant de la scène les plus de 70 cépages indigènes d'Espagne. Découvrez ces terroirs uniques.

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A l'ordre du jour :

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