Du mouton au sauvignon :
Le rêve viticole néo-zélandais de Vinultra

Fleur et Mark, deux Kiwis aventureux et experts en vin, ont transformé en 2002 une ancienne ferme d'élevage de moutons de la vallée de Waihopai en un vignoble de qualité. Avec l'aide d'Eveline Fraser, maître vigneronne, Vinultra est née : une petite entreprise familiale aux grandes ambitions. Découvrez comment un bout de terre oublié s'est transformé en un festin pour tous les amateurs de vin.

Qu'est-ce qui rend le vin de Vinultra inoubliable ?

Précision néo-zélandaise et esprit pionnier : Vinultra est basée à Marlborough, le cœur de la viticulture néo-zélandaise. La cave est connue pour son approche innovante et expérimentale, qui met l'accent sur la pureté et l'expressivité du vin.
Single vineyard: chaque bouteille de la gamme Insight de Vinultra provient d'un seul vignoble. Un lieu exceptionnel où tout est réuni : le sol, la lumière, la température, l'eau et l'emplacement. Vous pouvez en savoir plus à ce sujet ci-dessous.
Sauvignon blanc expressif: le sauvignon blanc de Vinultra est un exemple parfait de Marlborough : intensément aromatique, vif et minéral, avec une finale impeccable.
Reconnaissance internationale : Vinultra est salué dans son pays et à l'étranger pour son style excentrique et ses vins purs, axés sur le terroir. Le domaine est un véritable ambassadeur de l'artisanat néo-zélandais moderne.
Un large éventail de cépages : Outre le sauvignon blanc, Vinultra produit également du pinot gris, du chardonnay, du riesling et du pinot noir.

Étape de votre voyage viticole : Marlborough, Nouvelle-Zélande

Au nord-est de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande se trouve Marlborough. Ce qui était autrefois un coin inconnu est aujourd'hui une région de qualité de renommée mondiale. C'est un endroit où la nature est encore intacte : l'air est frais et propre, les sols laissent passer l'eau et les vignobles donnent le meilleur d'eux-mêmes dans un cadre peuplé d'oiseaux indigènes, d'arbustes odorants et de Pohutukawa, un petit arbre plein de sens dans la culture des Māori. Le jour, le soleil réchauffe les vignobles, la nuit, la brise marine rafraîchit doucement l'ensemble. Ce rythme, entre lumière et fraîcheur, entre océan et terre, est perceptible à chaque gorgée.

Single Vineyard: pas un terme vide de sens, mais un label de qualité

Un vin monocépage est un vin dont les raisins proviennent exclusivement d'un seul vignoble. Il en résulte un vin au caractère et au profil aromatique uniques, caractéristiques de ce lieu particulier. On découvre ainsi non seulement le raisin, mais aussi les influences subtiles du sol et de l'environnement dans lesquels les raisins ont été cultivés. Ainsi, un sauvignon blanc Vinultra single vineyard de notre gamme présentera les arômes et les saveurs propres à un vignoble spécifique de Marlborough, comme les notes de fruits de la passion et d'agrumes si typiques de cette région.

Ainsi, un sauvignon blanc Vinultra single vineyard de notre gamme présentera les arômes et les saveurs caractéristiques d'un vignoble spécifique de Marlborough, comme les notes de fruits de la passion et d'agrumes si typiques de cette région.

du 1er juillet au 30 septembre : à déguster soi-même

seasonal tasting: discover new-zealand

Quatre vins Vinultra expressifs, un seul vignoble, le Marlborough à l'état pur. Cela vous semble bon ? Ne nous croyez pas sur parole : venez le découvrir par vous-même lors de cette dégustation saisonnière unique !

Les bouteilles indispensables de Vinultra

Envie de quelque chose de frais, de pur et de distinct ? Les vins de Vinultra apportent la nature de Marlborough directement dans votre verre. Prenez le Insight Sauvignon Blanc 2023 : une explosion de fruits de la passion et d'agrumes. Un vin frais et croquant, parfait pour accompagner les fruits de mer.
Pour les amateurs de rouge, il y a Insight Pinot Noir 2020, un classique mondial selon notre gentleman sommelier Stijn Van der Beken : « À la fois concentré et rafraîchissant, avec de belles couches de fruits croquants et une palette soyeuse. »

Ne manquez pas de goûter également le Insight Dry Riesling : un vin sec, minéral et aux arômes d'agrumes.
Enfin, achetez quelques bouteilles d'Insight Pinot Gris, un vin qui a du corps et de la finesse. Selon Stijn, vous ne pouvez pas vous tromper : « Les vins de Vinultra sont à l'image de la Nouvelle-Zélande elle-même : robustes, brillants, harmonieux et toujours pleins de caractère ».